** 14:59 Quiche (kyš) je vlastně slanej koláč s náplní ze sejra, masa (můžou tam bejt prej i mořský plody (blé)) a zeleninky. Quiche můžeš podávat buď teplej nebo studenej (blé). Pochází to prej z Francie, ale je populární i jine. Třebas jako žrádlo na párty (podobně jako pizza). To aby ti bylo jasný, o co vlastně jde.

Už z úvodu je jasný, že to není nic pro lidi trpící alergií na laktózu. Naproti tomu třeba takoví laktofilové si v tom určitě najdou zalíbení. A co do správného kyše patří? To se vlastně ani moc neví. Jediný co zůstává stejný, je jeho základ, což je v podstatě slaný koláčový těsto (hl. mouka, máslo, sůl, vejce, mlíko /nebo/ smetana). Pak už je prakticky na tobě, co tam prdneš. Akorát by neměl chybět ten sejra a nějaký to masíčko. Klidně i slanina; tu bych tam dal já. Spíš bych asi používal nějaký uzeniny, než syrový maso. Jestli jste vegetariáni, tak to můžete udělat i se zeleninkou, místo klasickýho sejra lze použít vhodnej tofu sejra; prostě se řiďte pravidlem "co dům dal". Jen bacha aby to nedopadlo tak, jako když Pejsek a Kočička pekli dort. Prostě si tam dej to, o čem víš, že ti chuťově k sobě pasuje.

Je snad jasný, že kyš je v posdstatě taková přehnaná pizza, kde její ingredience výrazně (množstevně) převažují nad těstem.

Dobrou chuť.